バレンタインの前も、後もチョコレートの匂いがまわりを漂っている〜〜〜(＠_＠) 人気商品でもあるガトーショコラの注文分とお客さん用と、毎日焼いてます(^^) おかげ様で私のまわりから匂いが消えないよ〜！！ 他にもクッキーやトリュフ、パウンドケーキ・…

今朝は焼きたてパン！！ 長者屋敷の水でいれたコーヒーと一緒にいただきました(*^_^*) ・・お昼は・・・納豆に高菜漬け、卵でチャーハンにしました。 なんかいつもの朝食みたいだけど・・^^; 納豆を炒めると粘りが少なくなるんだよ〜 以外に匂いも消え、食べ…

明日の朝食用のパンを仕込んでいます。 朝食はご飯よりもパンが良いというお客さんなので、いつも同じ食パンとバターロール以外のパンを焼いています。 ベーグルはみいchanのリクエスト！ ならばということで同じ生地でやわらかいカンパーニュにしました。 …

先週は全国中学生スキー大会でした。大会のあとの疲れを少しでも早くとってほしくて、甘〜いケーキを焼きました。バナナは普段あまり使わない食材ですが、ビタミンB1が多く疲れをとってくれるんです。そして消化・吸収がよく、低カロリーなんです。なので、…

今日の友食はワイン♪ (#^.^#)つまみは・・・・じゃがいも発見！ ベーコンにチーズ・・呑みながらなので簡単にチーズ焼きにしました。 じゃがいもは皮をむき１ｃｍ厚さに切ります。 フライパンにオリーブ油を入れてにんにくのスライス、赤唐辛子を入れて火に…

えっ？？？？ って目を丸くし、固まる人ばっかり(゜o゜) 餅の卵とじです。 醤油と砂糖なので、甘じょっぱい味にふんわり卵・・・美味しいよ〜〜〜＼(^o^)／と、食べたみんなが口を揃える！！！ フライパンにサラダ油を少しだけ入れ、餅入れて焦げないように…

佐藤（仮名）さ〜ん、早速いただきました！！！ 今日の晩酌は”そばかっけ”と”いわし””ばあちゃんの漬物”をあてにいただいた日本酒を呑んでます＼(^o^)／ あれから雪の中にうめて^^;よ〜く冷やし、仕事を終えてから責任を持って^^;いただきました！！ どちら…

２０日は大寒！ 一年で一番寒くなる日・・・・・のはずが、温かい^^; 大寒に雨が降るなんて！信じられない日でした。 おかげさまで、雨が氷り道路はツルツル、テカテカ・・デラデラのほうが分かりやすいかも・・・岩手県人は！！ こんなだけど、大寒の日は卵…

もちろん安比高原牧場のバニラアイスです！！！ これだけは安比のアイスでなければ作れないんですよ〜〜〜（＾−＾） そして、おゆうにしか出来ないんです(#^.^#) そして、みなさんに感動されるアイスクリームです！！ 季節によって、いちごソース、ブルーベ…

りんごソース・・と言うよりも、りんごの中にアイスクリームがある！！！ のほうが本当かも(^^) アイスクリームはもちろん安比高原牧場のバニラアイス！！ りんごは紅玉です。皮付きのまま煮るので、塩でよく洗います。 皮付きのまま６〜８等分に切り、さら…

今日のタルトは紅玉ですよ〜〜♪ 煮ても焼いても美味しいりんごはやっぱり”紅玉”ですかね〜(^^) 秋に収穫した紅玉は、まだまだ美味しいよ〜〜と涼しいところで眠っています！！ 紅玉を皮をむき、６〜８に切ります。フライパン（テフロン加工が楽です）に並べ…

季節はずれだけど・・どうしても食べたくなった”スパゲッティ”でした(#^.^#) ジェノベーゼソースを冷凍庫から発掘？・・取り出し、（＾−＾）にま〜としながら作りましたよ〜♪ ジェノベーゼソースは去年つくったものです。 バジルの葉を庭からつんだので、洗…

今日は七草、昨日まで何処のお店にいっても「七草セット」が売っています。 行事食だから〜ということでなんとなく食べていると思うけど・・・本当の意味って知ってる？のかな〜？ まぁ難しく言っても美味しくなくなるので、今日は定番のお粥をちょっとだけ…

今回はボリュームを！！と思いまして、お肉をメインにしました(^^) ★ローストチキン ★海老といかのチリソース風 ★いりどり 鶏肉、こんにゃく、ごぼう、人参、れんこん ★茶碗蒸し 帆立あん 厚焼きたまご、ゆり根、しいたけ ★岩手特選短角牛のたたき 酢〆南部…