東坡肉・棒棒鶏 咕咾肉・麻婆豆腐 麻辣白肉・糖醋丸子

蛋花炒飯・担担麺・シューリ貝の磯ラーメン・蜆ラーメン

もやしとしいたけのスープ・粟米湯・トマトと卵のスープ・冬蝱杁豆腐湯 海老ワンタン・わかめスープ

大根餅・焼豚ともやしの和え物・凉拌手撕鳰・三絲蛋巻・わかめと貝割れの和え物・ブロッコリーの淡雪あんかけ・アスパラ春巻き・春雨ときのこの炒め物

乾焼明蝦・鰤シュンユイ・烏賊と菜花の塩炒め・ブロッコリーと帆立の生姜和え・鱈のにんにく蒸し

油淋鶏・糖醋丸子・麻辣白肉・東坡肉・鶏と栗の煮物・軟炸鶏・棒棒鶏・豚と筍のから揚げ・焼売・白菜焼売・レバにら炒め

春巻き・肉しゅうまい・ワンタン 3、4、5泊〜と連泊の方には中華ごはんも楽しんでいただいてます(^^) 他に花巻や肉まん、海老しゅうまいに野菜しゅうまい、焼きぎょうざに茹でぎょうざ、揚げワンタン・・などなど、点心も召し上がれ〜〜♪

沢煮椀、うどんすき

あさつきとわかめの酢の物、たけのこの姫皮とわかめの酢の物、ブロッコリーと蟹の白和え、ブロッコリーとかぼちゃのごま和え、けんしょの白和え、春菊と舞茸の梅肉和え、ホワイトアスパラの白煮、ゆり根の梅肉和え、長いものたらこ和え、里芋の白煮、大根と…

ローストビーフ・ポン酢がけ、山椒風味豚肉の磯辺焼き

たら・ほたるいか・桜エビ・いか・・冬から春にかわりはじめましたね〜 帆立とたけのこの煮物・豆鯵とうどの南蛮漬け・ほたるいかの酢味噌添え・ほたるいかの刺身・ホンピノス（大あさり）の利休焼き・松笠いかときゅうりの酢の物・甘海老の昆布締め・いかの…

たけのこごはん、たけのこと帆立の煮物 冷やっこの行者にんにくのしょうゆ漬け盛り たけのこの姫皮とわかめの酢の物 など、春の味を和食で楽しんでいただきました〜（*^_^*） これから山菜に季節！！ 時期にもよりますが2〜3泊以上の方々には、和食も楽しん…

アップルパイ・チョコレートとオレンジのシフォンケーキ・ブルーベリームース・オレンジのパウンドケーキ・グレープフルーツゼリー・りんごゼリー 昨年のクリスマスはさっぱり系のケーキが人気でした(#^.^#) いちごのムース、ヨーグルトケーキ、オレンジのタ…

美味しいいちごをカスタードクリームとホイップクリーム、パイ生地でサンドしたミルフィーユ！！ サクサクのパイ生地と濃厚なクリーム、甘酸っぱいいちご！！ たまりません！！!(^^)!！！

ビーツのポタージュ、ペイザンヌスープ・ミルク仕立て、ごぼうのポタージュ

ビーツとじゃがいものチーズマリネ、じゃがいもとグリーンピースのサブジ、きのこのパセリマリネ、かぼちゃとベーコンのキッシュ、れんこんのチーズマリネ、ビーツのチーズマリネ、野菜の焼きマリネ、キャベツとりんごのコールスロー、あわのタブーレ風

豚肩ロースのソテー・トマトとアボカドのソース、チキンのフリカッセ、ポークソテーの黒コショウソテー・カレーバター添え、生ハムのリエット、豚肩ロースの白ワイン煮、鹿の赤ワイン煮

帆立と海老のソテー・グリーンソース、天然真鯛のポワレ、 真鱈のポワレ・トマトソース、蛸のカルパッチョ、帆立のサラダ・雲丹添え、帆立とアボカドのテリーヌ、鮭のエスカベッシュ、サーモンの香草マリネ、鮪のタルタル、鮪の赤ワインマリネ,鮭のフリット…

チョコテリーヌでも、温めてフォンダン風、冷やして生チョコ風、胡桃アーモンド、オレンジなどフルーツの果肉を添えたりとといろんな味で楽しめます！！ バナナケーキはチョコレートとよく合いますね！！

文旦とはっさくのタルトです（*^_^*） 濃厚なクリームとさっぱりと した柑橘の果肉がよく合い、１台食べれるかも・・・と思わせる!(^^)!タルトです。 夏みかんやオレンジ、グレープフルーツでも美味しいタルトになりますね〜〜。