今年も岩手の美味しいりんごの季節がやってきました！！！ なかでも”紅玉りんご”は料理にお菓子に、スターダストでは大活躍の果物です。 先日から紅玉りんごと安比高原牛乳で作る”紅玉のポタージュ”を楽しんでいただいております。このスープはとっても贅沢…

] 帆立、鯵、たら、さけなど冬〜夏のメニューです。

短角牛、高原ポーク、鶏肉とすべて岩手県産です。

紅玉りんごのポタージュ！！ りんごの風味と安比高原牛乳のまろやかかなポタージュ！！ おすすめのポタージュです！！！（秋〜冬のメニューですね）

すっかりご無沙汰してしまいました・・・みなさんお元気でしょうか？ 私はおかげさまで元気です！！！ 日々のごはんとともにお客様のごはんと、楽しませていただいております（*^_^*） これからちょくちょくと更新して行きたいな〜と思っています。どうぞ宜…

今年はたけのこが少ないのと、熊出没警戒で、なかなか手に入りづらい食材でしたが、食べる分ぐらいはなんとか入手出来ました〜（ほっ！）(#^.^#) シンプルにたけのこと油揚げの炊き込みごはんです。 あっさりとしていますが、たけのこの旨味が最高に美味しい…

鯵の薬味味噌揚げと鰹の角煮・山椒風味、そしていかとふき、しいたけの炊き合わせです。

18日土曜日に盛岡中央卸売市場で行われる料理教室のメニューです。 レシピの写真を撮ったり、食材の手配をしたり、下準備をしたりと、前もって出来ることをしています（*^_^*） 土曜日は定員いっぱいになったこともあり、来ていただける皆さんに楽しく作って…

山菜の時期もそろそろ終わりです。 うどを採ってきてピクルスにし、保存しておきました。そのうどといちごを合わせてマリネにしました(^^) さっぱりとして、お酒にもピッタリです！！

最近、産直でパクチー・コリアンダー・シャンツァイ”香草”とも呼ぶパクチーが売られています。以前は春なると苗を買ってきて、庭に植え、使うときに採っていました。それにパクチーは苦手な方が多く、あまり食べる機会が無かったのですが、お客さんに「食べ…

最近、お店のあちらこちらで「冷やし中華始めました」を見かけます。 暑くなってくるとやっぱり食べたくなりますよね〜(#^.^#) 今シーズン初の冷やし中華は、錦糸卵・ハム・きゅうり・もやし・トマト・紅しょうが・ごま・・・辛子をたっぷりに酢大目でさっぱ…

しどけ、わらび、うるい、うど、たけのこ、こしあぶら、たらっぽ・・ 美味しい季節になりました！！！ 今シーズンも美味しくいただきます＼(^o^)／

こごみのガレット、こごみと帆立のマリネ 旬の味を楽しんでくださいね〜〜♪ 山菜のピザです!(^^)! ばっけみそとたけのこ（新物）のミックスピザです。 ピザ生地の手作りで〜す(#^.^#) 美味しいですよ！！

葉わさびのしょうゆ漬け、ぼうなのお浸し、うるいの味噌だれがけ、こごみの白和え、などなど・・・山菜の季節到来！！です＼(^o^)／ 安比の山菜はこれから賑やかになりますよ〜〜 お楽しみに！！！

アサリとたけのこの炊き込みごはん、グリーンアスパラのスパゲッティ ごまが香るじゃがいもと大葉の炊き込みごはん 納豆オムレツ、燻製卵と鶏の親子丼 簡単に海老ピラフ

グリーンピースが店頭に並び始めましたね〜〜〜(#^.^#) 「食べたいよ〜」のリクエストに答え、春の味を炊きました。シンプルに塩味だけで炊いたので、グリンピースの味を堪能しました♪ ついつい食べ過ぎてしまいたした〜♪

安比・八幡平は今、桜が満開です！！！ 上坊の一本桜、為内の一本桜もきれいに咲いていましたよ〜♪（お客様からの情報です） 桜公園も7.8日の両日が桜祭りでした〜♪

桜エビとわかめのスープ

ビビンバ、豆もやしとソーセージの炊き込みごはん

おウチごはんでは定番の、やキムチ肉じゃが、たこやいか のフェ、などなどお酒にもよく合い、ついつい食べ過ぎる・・^_^;韓国ごはんです そしてキムチは手作り！！！ 冬の間はみんなで漬けて、美味しくいただきました！！

東坡肉・棒棒鶏 咕咾肉・麻婆豆腐 麻辣白肉・糖醋丸子

蛋花炒飯・担担麺・シューリ貝の磯ラーメン・蜆ラーメン

もやしとしいたけのスープ・粟米湯・トマトと卵のスープ・冬蝱杁豆腐湯 海老ワンタン・わかめスープ

大根餅・焼豚ともやしの和え物・凉拌手撕鳰・三絲蛋巻・わかめと貝割れの和え物・ブロッコリーの淡雪あんかけ・アスパラ春巻き・春雨ときのこの炒め物

乾焼明蝦・鰤シュンユイ・烏賊と菜花の塩炒め・ブロッコリーと帆立の生姜和え・鱈のにんにく蒸し