今年はたけのこが少ないのと、熊出没警戒で、なかなか手に入りづらい食材でしたが、食べる分ぐらいはなんとか入手出来ました〜（ほっ！）(#^.^#) シンプルにたけのこと油揚げの炊き込みごはんです。 あっさりとしていますが、たけのこの旨味が最高に美味しい…

鯵の薬味味噌揚げと鰹の角煮・山椒風味、そしていかとふき、しいたけの炊き合わせです。

18日土曜日に盛岡中央卸売市場で行われる料理教室のメニューです。 レシピの写真を撮ったり、食材の手配をしたり、下準備をしたりと、前もって出来ることをしています（*^_^*） 土曜日は定員いっぱいになったこともあり、来ていただける皆さんに楽しく作って…

山菜の時期もそろそろ終わりです。 うどを採ってきてピクルスにし、保存しておきました。そのうどといちごを合わせてマリネにしました(^^) さっぱりとして、お酒にもピッタリです！！