すっかりご無沙汰してしまいました・・・みなさんお元気でしょうか？ 私はおかげさまで元気です！！！ 日々のごはんとともにお客様のごはんと、楽しませていただいております（*^_^*） これからちょくちょくと更新して行きたいな〜と思っています。どうぞ宜…

18日土曜日に盛岡中央卸売市場で行われる料理教室のメニューです。 レシピの写真を撮ったり、食材の手配をしたり、下準備をしたりと、前もって出来ることをしています（*^_^*） 土曜日は定員いっぱいになったこともあり、来ていただける皆さんに楽しく作って…

お正月には餅ついて〜〜♪ お節を食べてお祝いだ〜♪本年もどうぞよろしくお願いします！！

元旦からみなさんにもちをついていただき、おなかいっぱい召し上がっていただきました！！！今年もみなさんに楽しんでいただけるよう、頑張ります！！！ どうぞ宜しくお願いいたします(*^_^*)

２０１４！！ 今年もＨａｐｐｙな年になりますように〜〜!(^^)! 新年早々食べすぎ・・・・^_^; との声がちらほらと聞こえています(#^.^#)が、食べれることは”健康”だということです。 今年も美味しい年になりますよう〜〜〜頑張ります(^^) 御節料理＆つきた…

先日、雑穀王国いわての雑穀料理コンクールに参加してきました(^^) ２次審査に進み、試食用を持って参加しました。 そのとき考えた雑穀料理です。家庭用に手軽に作れるメニューです(*^_^*)

秋から味が気に入っているのが、県北地域の味鶏”五穀あじ鶏”なんです。飼料が五穀・・雑穀だそうで、臭みも無く、クセも無く、柔らかな肉質でとっても味わい深い美味しい鶏肉です!(^^)! そして健康な鶏は食べてもわかるんですね〜〜〜♪ それなりの価格なので…

今年も恵方巻きを巻きました(*^_^*) 食事のうちのごはんでしたので、具はスタンダードに！！ そして豆は今年は奮発して千葉県産の半立の豆です！！！ 美味しかった〜〜!(^^)!

新年明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます 本年もみなさんに喜んでいただける美味しくて楽しいごはんを作っていきたいと思います(^^) よろしくお願いいたします！！！

昨年から多くのみなさんに「ときどきしか居ないみたいだけどどうしたの〜？」と心配していただいてまして、すみません！ パワー増強中でした〜（*^_^*） 心配をかけましたが、よりパワーを蓄え復活しましたよ〜〜♪ 食事治療のメニューも勉強し、実践中です！…

新年明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願い申しあげます！！ご無沙汰でした〜〜なんとか生きてますよ〜〜（*^_^*） って元気にしてますよ(^_-)-☆ 今年もどうぞよろしくお願い申し上げます！！今年も美味しい一年になるように頑張ります…

このたびの東日本大震災により被害を受けられたみなさまに、謹んでお見舞い申し上げます。一日も早く復旧されますよう、心よりお祈り申し上げます。 また、多くの皆様にご心配をおかけいたしましたが、みんな元気でがんばっております。これからもよろしくお…

お正月が終わり・・・”あっ”という間に３月になってしまった・・ 今年は雪が多く、ベランダの柵がよじれたり、ポストが雪で曲がってしまったり・・あちこちに被害があるみたい・・・(>_

七草も終わり、松の内もあけてからのごあいさつになりました。 例年どおり、お年越し、お節、七草・・と”食”で新年を迎えました。 年末の31日〜1日にかけ大雪で初めて雪の災害というものを体験しました(*_*; 朝から夕方までで１５０センチぐらい積るってどう…

炭火焼松茸を食べながら、松茸酒を呑み、 松茸のお吸い物とアミ茸の酢の物を食べ、しめはハツタケご飯でした(#^.^#)松茸でお腹いっぱい！！ 松茸を目の前にして「もう食べられない」・・初めて言った〜！！！ 今年の大豊作に感謝(^^) 採って来てくれた○○さん…

産直でそら豆が並び始めました！！！(^^)！！！ 毎年のことながら、やっぱり”焼き”が好き♪ アツアツをさやから取り出して、むいて、塩をちょん（ほんのちょっと）とつけてつまむ！！！ 最高ですね。 暑いのに火のそばで「暑いよ〜〜〜(>_冷えたビール片手に…

２２日に届いた雲丹！！！ 宮古（田老の海かな）での今シーズン初水揚げの雲丹でした。 発泡スチロールいっぱいのウニ！！！＼(^o^)／ まだ食指が動いていたので生きているウニでした。 本当に有難うございました！！ あの、みのつまった雲丹をみんなでいた…

佐藤（仮名）さ〜ん、早速いただきました！！！ 今日の晩酌は”そばかっけ”と”いわし””ばあちゃんの漬物”をあてにいただいた日本酒を呑んでます＼(^o^)／ あれから雪の中にうめて^^;よ〜く冷やし、仕事を終えてから責任を持って^^;いただきました！！ どちら…

２０日は大寒！ 一年で一番寒くなる日・・・・・のはずが、温かい^^; 大寒に雨が降るなんて！信じられない日でした。 おかげさまで、雨が氷り道路はツルツル、テカテカ・・デラデラのほうが分かりやすいかも・・・岩手県人は！！ こんなだけど、大寒の日は卵…

お久しぶりです！！！！ 作ってなかったわけではないのですが（いつもより食べているかも・・^^;）、１１月中旬〜約３週間、私用であちこちと「乗せて」走りまわっていました^^; 若いのは新型にかかって部屋に隔離状態だったし・・うつらない私は強い？？ （…

お久しぶり〜〜なんとか生きてたよ〜^^; 今年は涼しい夏で夏バテ知らずさっ(*^^)v 今年はビールの消費も少なく、健康的な毎日・・・？ のように聞こえるが、飲むとすぐ寝てしまう・・ということですよ^^; 単純に弱くなったのかな〜^^; 年を取っただけ！ ・・…

昨日まで毎日特訓！！ （スパルタのお母さんが先生だから^^;） 鮭をメインに”お節料理”にチャレンジしました〜Meちゃんが！！ 審査員からも「レベルが高い！ 素晴らしく美味しかった！！ 高校生以上の技術をもっている」 と評価され（一緒に嬉しくなったよ〜…

約１週間アクセス出来ずにいました〜。今日になってなんとか接続出来てよかった〜〜〜＼(^o^)／ 原因は・・・わからない・・・というか私にはわからない・・！！ まぁ〜なんとかなったということでこれからもよろしくネ(*^_^*)

今日は快晴に誘われ、誰も通らないよ〜おゆうだから・・の道路を通り（もちろんおゆうの運転です）宮古までお寿司を食べに行ってきました〜〜(#^.^#) 秋刀魚、平目、いか、雲丹、鮑・・・と秋の味覚をた〜くさんいただいてきました！！ 留守番しているオーナ…

今年も先月中旬天津桃が届き、時をみながらジャム作りに励んでいました〜！！ やっとビン詰め作業、ラベル貼りも終わりましたよ〜〜(*^_^*) 今年の桃は発色、香り、味と三拍子揃った最高の桃でした！！ ジャムにしても最高のジャムになりましたよ！！ 天津桃…

昨晩はお客さんと一緒にすっご〜く美味しいワインをいただいてました〜白・赤どちらも美味しかったよ！！ 時間を忘れてついつい飲みすぎてしまった〜(*_*) 不覚にも二日酔い(-_-;) 朝ごはんの準備が・・・食べられないぐらい・・・ 久々に酔っぱらった^^; 水…

ここ数日・・毎食”山菜”です＼(^o^)／ 私は好きだから嬉しいのですが、そろそろ娘に怒られるかも・・・^^; でもね、山菜は体にとってとっても大事な食材なんだよ〜 冬の間に体に蓄積された物を山菜の苦味や食物繊維がきれいに取り除いてくれる役割があるんだ…

４日ぶりで〜す(^^) 連休中はみなさんに来ていただいて、とっても楽しく仕事が出来ました!! 有難うございました!(^^)! 今まで以上に”食”を楽しんでいただけるように頑張ります♪

今日はお母さんの誕生日でした♪ いくつになったかって〜〜 ふふふ、それはですね〜忘れた！！ 気にすることもなく仕事をしていたのですが、バースディケーキでお祝いしてもらっちゃった＼(^o^)／ それもダブルで！！ 娘はお小遣いで買ってきてくれたんですよ…