じゃがいものチーズ焼き

　今日の友食はワイン♪　(#^.^#)つまみは・・・・じゃがいも発見！　ベーコンにチーズ・・呑みながらなので簡単にチーズ焼きにしました。　
　じゃがいもは皮をむき１ｃｍ厚さに切ります。　フライパンにオリーブ油を入れてにんにくのスライス、赤唐辛子を入れて火にかけ、じゃがいもを入れてゆっくり焼きます。赤唐辛子はこげるので、途中で取り出してもOK！　好きなので、じゃがいもの上においてしっかりといただきました。　両面焼けたらベーコンの細切りを入れて一緒に炒めます。炒めたじゃがいもとベーコンを皿に盛りチーズをのせてオーブンで焼きます。チーズはお好みです。チーズが溶けたらパセリのみじん切りを散らしていただきました(^^)　　
　アツアツのじゃがいもとチーズ、王道ですね！！！　　冷やした白ワインでいただきました(#^.^#)美味しかったよ〜〜〜（今日も呑んでる・・・^^;・・・）