いかもまだ小ぶりですがだいぶ出回ってきましたね〜やわらかく美味しいですね〜(^^♪ いかをさっと茹でてから食べやすく切ります。海老は茹でてから殻をむきます。いかも海老も熱いうちに、塩、胡椒、粒マスタード、ハチミツ、酢、オリーブオイル、を合わせた…

味噌大豆は以前に作り冷蔵庫で保存してあるものをつかいました。ごぼうは千切りにし、茹でます。茹でて熱いうちにお湯を切り、塩、胡椒、酢で下味をつけ冷まします。ボールに大豆とごぼう、ちぎったわさび菜を混ぜ合わせます。そこにマヨネーズをほんの少し…

鯖焼きも酢の物にするとさっぱりと食べられますよ〜 お酒の肴にもおすすめです（*^_^*） 塩鯖を焼き大きくほぐします。きゅうりは薄くスライスして塩を軽くふり、余分な水分が出たら軽く絞り、酢を加えて混ぜ合わせます。そこに塩鯖を加えて混ぜ合わせ、薄口…

みょうがの甘酢漬けを細かく切り、ご飯に混ぜ合わせます。寿司酢は漬け酢を使いました。いなりのふくろに詰めて、みょうがの香りの良いおいなりをいただきました(^^♪

みょうが、新ショウガ、プチトマトにヤングコーンに鶉の卵です。 新ショウガはよく洗ってから汚れたところの皮だけをこそげ取り、うす〜くスライスします。みょうがは洗っておきます。どちらも熱湯でさっと茹でます。甘酢は砂糖（素焚糖）に酢、塩をほんの少…

”お酢”が大好きで常に数種類あり、我が家の消費量はとっても多いんです！！ さっぱりと食べられるほか、疲労回復、血液サラサラ効果、減塩効果に食中毒予防、カルシウムの吸収をＵＰ！！などなどいろんな効果があるんですよ〜毎日いただいてます！！！ さっ…