いかと海老のマスタードマリネ

いかもまだ小ぶりですがだいぶ出回ってきましたね〜やわらかく美味しいですね〜(^^♪　　
いかをさっと茹でてから食べやすく切ります。海老は茹でてから殻をむきます。いかも海老も熱いうちに、塩、胡椒、粒マスタード、ハチミツ、酢、オリーブオイル、を合わせたマリネ液に浸します。玉葱、ピーマンは薄くスライスして水にさっとさらして水気をふき取ります。食べる少し前にいか、海老、マリネ液と合わせます。　ビールにもワインにも合います(*^^)v