きくらげ、しいたけを細切りします。茎わかめは塩出ししてから食べやすい長さに切ります。フライパンにごま油、輪切りにした赤唐辛子を加えて熱し、辛味がたったらきのこと茎わかめを加えて炒めます。酒、みりん、しょうゆを加えて調味し、汁気がなくなった…

きくらげは手で食べやすい大きさに裂きます。なた豆は細切りにします。人参も細切りにします。フライパンに多目の油を入れて熱し、卵をスクランブルエッグにします。一度卵を取り出して、人参、なた豆を加えて炒めます。そこにきくらげを加えてさらに炒め、…

きくらげは茹でて千切り、菊は茹でます。大根は紅しぐれ大根を千切りにしました。ドレッシングは大根おろしに出汁、しょうゆ、柚子果汁に油（くせの少ない油を使いました）を混ぜ合わせて、和えました〜〜♪

きくらげは産直で売ってま〜〜す(*^^)v 生を食べると美味しくてくせになりますよ〜〜＼(^o^)／ きくらげは茹でて千切りにします。しいたけは網焼きして細く切ります。大根おろしの水分を切り、出汁、しょうゆ、柚子果汁を加えて、きくらげとしいたけを混ぜ合…