豆腐がメインになります！！！ 木綿豆腐を水切りします。豆腐を1.5ｃｍ角ぐらいに切って豚肉で巻きます。アスパラも塩茹でして豚肉で巻きます。巻いてから塩、胡椒をして小麦粉をつけて油で焼きます。焼くときに巻き終わりを下にして焼くようにするとはがれ…

豚肉のかたまりを２ｃｍぐらいの厚さに切り、筋きりをします。酒粕に味噌を加えてみりんでのばして豚肉を漬け込みます。ガーゼなどで挟んで漬けると、取り出すときに便利です。肉をフライパンで焼き、一味唐辛子をふっていただきました♪ これはやっぱり日本…

豚肉のかたまりを紐をかけて形を整えます。塩、胡椒をします。玉葱、人参の皮やキャベツの外葉、セロリの葉、パセリの茎、トマト、にんにく、ローリエ、赤ワインを合わせて漬け込みます。時々返しながら漬け込みます。肉の表面の水分をふき取り、鍋でオリー…

「野菜ごろごろのポークカレーが食べたい！！」のリクエストに頑張っちゃいました♪ いつもの辛いカレーではなく、家庭の辛さのやさしい、でも香りの高いカレーです(*^^)v にんにく、しょうが、玉葱をみじん切りにします。鍋にサラダ油を入れてにんにく、しょ…

私は食べられませんが、「美味しい〜」って言ってもらえるだけで頑張っちゃうぞ！！！