わかさぎを出汁で煮て卵でとじ、柳川風にしました。 出汁に酒、みりん、醤油を加えて鍋に入れ、ささがきにしたごぼうを加えて煮ます。沸騰したらわかさぎ、ねぎを加えて煮ます。わかさぎが煮えたら卵を回しいれて弱火にし、蓋をして卵が半熟になるように蒸し…

キャベツをざく切りにしてレンジで加熱をしてから水分を切ります。キャベツを加熱することで、かさが減ってたっぷり食べられますよ〜〜〜（*^_^*） 卵をとき、豆乳（牛乳）、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせ、キャベツを加えてます。フライパンにオリーブオイル…

卵白に出汁、白しょうゆ、みりん、塩を加えて卵焼きを焼きます。 食べるときにお好みですが、南蛮の一升漬けや南蛮味噌をつけていただきます！！！ あっさりした卵焼きで、のんべぇのおともですね！！！

スクランブルエッグを春巻きの皮で包み、油で揚げて、皮はぱりぱりで中はしっとりの卵春巻きにしました〜〜♪ スクランブルエッグにかに風味かまぼこ、ねぎを加えて塩コショウで下味をつけて春巻きの皮で包みます。巻き始めはしっかりと包み、両端を折ってか…