キャベツのスパニッシュオムレツ

キャベツをざく切りにしてレンジで加熱をしてから水分を切ります。キャベツを加熱することで、かさが減ってたっぷり食べられますよ〜〜〜（*^_^*）
卵をとき、豆乳（牛乳）、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせ、キャベツを加えてます。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵を入れて中弱火ゆっくりとかき混ぜながら焼きます。全体に火が入ったらまとめて蓋をして蒸し焼きにします。ひっくり返してもう片面も同じように焼きます。