鱈も冬の魚です！！ その鱈を大根おろしをのせて蒸しものにしました。 あんはさっぱりとした銀餡です♪ 好評の一品ですよ〜〜〜♪

たことじゃがいもをにんにくオイルで炒めます。じゃがいもはじっくりと焼き、じゃがいもに火が入ったらたこを加えてさっと炒めます。最後にパセリを加えて混ぜ合わせます。 この一品もお酒に合います！！ と好評です(#^.^#)

野菜と生ハム、バケットのサラダです。酢は白バルサミコを使って甘味をだしました〜(*^^)v バケットはドレッシングを吸ってやわらかくなったところやカリカリのところなど、食感も味わえます。野菜も大きめに切ったので、いろんな食感が楽しめますよ〜〜〜♪

冬になると定番ですが”わかさぎのエスカベッシュ”です。 玉葱とセロリと一緒にマリネ液に漬け込みます。貝割れ菜を添えてどうぞ！！！

最近は県北の”五穀あじどり”にはまってま〜す（*^_^*） 肉に塩、胡椒をしてソテーします。付け合せ野菜の人参、インゲンは茹でておきます。じゃが芋は厚めに切り焼き（揚げてもOK）ます。皿に盛りマスタードソースを添えます（*^_^*） ソースはお酒なのか、…