青梗菜はいつでもお手頃な値段で買える緑野菜ですね〜♪ 今日は簡単に茹でておかかで和えました。おかかが水分を吸ってくれるので、お弁当にもおススメの一品です。

にらも美味しいですね！！ たっぷりとのせていただきました（*^_^*） しょうゆ、酒、すりおろしたにんにくを合わせて一晩おき、ホルモンの漬けダレを作ります。そこに生ホルモンを入れて半日おきます。 鍋にキャベツ、豆腐を入れます。その上にホルモンをタ…

キャベツの千切りでもよく作りますが、今日はほうれん草で”ポパイエッグ”にしました〜(^^♪ ほうれん草を油で炒め、塩、胡椒します。グラタン皿に炒めたほうれん草をしき、卵を割りいれます。オーブンで卵が半熟になるぐらい焼きます。レンジのときは卵黄が破…

豆苗も使いやすい野菜です。長さを半分に切ります、ソーセージは斜め切りにします。卵はほぐして軽く塩、胡椒してスクランブルエッグを作ります。フライパンに油を入れてソーセージを炒め、豆苗を加えてさっと炒めたら塩、胡椒をして、スクランブルエッグを…

アスパラもそろそろ終わりかな〜 黄金コンビのベーコンと炒め物にしました。 アスパラは食べやすい長さに切ります。ベーコンはブロックベーコンをアスパラより細めで、同じ長さの棒状に切ります。 フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくのスライスを入…