水茄子の麻婆茄子

「この泉州水茄子の麻婆茄子が美味しいよ〜〜」と作っているお兄さんに教えられたので、早速作りました！！
最初は豆板醤で辛味を出した中華風の麻婆茄子（*^_^*）　これが美味しくて、ぺろっと食べちゃいました〜(#^.^#)　そして、山椒を効かせた和風では・・・としょうゆと一味唐辛子と山椒で和風麻婆茄子を作りました〜＼(^o^)／
これがビンゴ！！！　一味唐辛子の辛さと山椒のしびれる辛さと山椒の香り！！　日本酒にとってもよく合う”あっさり麻婆茄子”になりました。
どちらも美味しいですよ〜〜〜＼(^o^)／