チキンのクリーム煮

骨付きチキンを焼いてから煮込みます。しっとりしてやわらかく、大人気のクリーム煮です(#^.^#)
　鶏肉に塩、胡椒をしてソテーします。鍋にセロリ、玉葱、人参、鶏肉を入れてやわらかく煮ます。そこに生クリームを加えて塩、胡椒で味を整え、コーンスターチでとろみをつけます。
　皿に鶏肉を盛り、ソースをかけます。生クリームで煮ますがさっぱりとしたクリーム煮です(*^^)v