チキンソテー・カルボナーラソース

　　チキンソテーのカルボナーラソース！！　濃厚なカルボナーラソースにワインが合います(^^♪　　チキンは塩、胡椒をして、ソテーします。スティックブロッコリーは塩茹でします。卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩を合わせて弱火にかけ、混ぜながらとろみをつけます。鶏肉が焼けたらソースをからめて皿に盛ります。最後に粗挽きのブラックペッパーをふります。