モロヘイヤの梅肉和え

　モロヘイヤは茹でると粘りがでる野菜です。その粘りが胃腸のトラブルを防いでくれるんですよ〜(^^♪　　
　モロヘイヤを茹でて冷水にとって冷まし、水気を絞ったら食べやすい長さに切ります。梅干のタネをとって梅肉をたたきます。ボールに梅肉とみりん、醤油少々を加えて混ぜ合わせ、モロヘイヤを加えて混ぜます。　　梅肉でさっぱりした和え物です！！