人参と絹さやのチヂミ

　人参も絹さやも千切りにします。小麦粉に塩、胡椒、出汁、酒を加えて混ぜ、人参と絹さやを加えて混ぜます。フライパンにごま油を入れて熱し、人参と絹さやを入れて焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、もう片面を焼きます。途中で溶き卵を流しいれて焼きます。　焼けたら食べやすい大きさに切って皿に盛ります。コチュジャンや酢醤油をつけていただきました〜〜(*^^)v