定番のじゃが芋サラダです。 じゃが芋を皮付きのまま茹でてから皮をむきます。熱いうちにつぶして塩、胡椒、酢で下味をつけます。人参は茹でてスライスします。きゅうりは輪切りにして塩もみをします。玉葱もスライスして塩もみします。きゅうりと玉葱は水で…

人参も絹さやも千切りにします。小麦粉に塩、胡椒、出汁、酒を加えて混ぜ、人参と絹さやを加えて混ぜます。フライパンにごま油を入れて熱し、人参と絹さやを入れて焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、もう片面を焼きます。途中で溶き卵を流しいれて焼…