2012-07-25 ズッキーニとみょうがのさっぱり和え 旬な味 和風〜おゆう風 ズッキーニは炒めたり、煮たりして食べることが多いのですが、生でも美味しんですよ〜〜(^^♪ ズッキーニをスライスして塩もみします。余分な水分を絞り、小口切りにしたみょうがの甘酢漬けと和えます。