じゅんさいの酢の物

　じゅんさいの季節って楽しくなりますよね〜(^^♪　秋田の名物ですが、岩手でもじゅんさいの産地があるんですよ〜　生のじゅんさいは食感も味もちがうので、是非食べていただきたい”旬な味”の一つです。
　生のじゅんさいを熱湯で湯がいて冷水にとり水気を切って酢醤油でいただきます。一番シンプルな食べ方ですね〜♪　でもこれが”夏”を感じるんですね〜
　それから前回”汁物”のときに紹介した、味噌汁も美味しいですよ〜

焼き茄子と一緒に溶き辛子を添えていただきました!(^^)!