長芋を蒸かします（ラップで包みレンジ加熱も簡単です）。皮をむき、荒く潰します。そこにマヨネーズ少々、胡椒、梅干、スクランブルエッグを加えます。味をなじませるために、少しおいてから食べると美味しいですよ！！ 食べる直前にのりを加えます。のりの…

長芋を千切りにします、そこにめかぶ、酢醤油を加えて混ぜ合わせます。また花わさびの塩漬けを加えて混ぜ合わせます。花わさびを加える加減で塩を加えてください（*^_^*） いい”おつまみ”です！！

長芋の皮を剥き、縦割りにして梅酢に漬けます。長芋をビニール袋に入れて梅酢を入れて空気を抜くようにしてしばらくおきます。漬かったら長芋を１ｃｍ幅に切ります。