★たけのこがメインのチンジャオロースー たけのこ、ピーマンを細く切ります。豚肉を繊維に沿って切ります。豚肉に酒、塩、胡椒、しょうゆ、片栗粉をもみこんで下味をつけます。フライパンで豚肉を炒め、たけのこ、ピーマンを加えて炒め、紹興酒、砂糖、オイ…

★たけのこの田楽・しょうゆ＆味噌 たけのこの片面に格子に切り込みを入れて焼き、しょうゆまたは白味噌をぬって焼きます。 ★たけのこと凍豆腐、人参、生麩、わかめの炊き合わせ それぞれを出汁、しょうゆ、酒、みりんで煮て盛り合わせます。わかめだけはたけ…

たけのことわかめの炊き合わせ たけのこの青海苔和え 姫皮とわかめの酢味噌和え たけのこの田楽・しょうゆ＆味噌 たけのこメインのチンジャオロースー たけのことインゲンのオイスターマリネ たこと姫皮と春雨の和え物 姫皮の揚げたてがんも