カリフラワーは小房に分けて、酢少々を加えて熱湯で茹でます。私が固めが好きなので、固めに茹でます。ボールにマヨネーズ、レモンの絞り汁、塩、コショウ、はちみつを加えてよ〜く混ぜ合わせてレモンドレッシングを作ります。カリフラワーのお湯を切ったら…

地元産のレタスもちらほらと並ぶようになってきました〜 レタスのシャキシャキを楽しむ炒飯にしました(*^_^*) レタスは大きめにちぎり、水でパリッとさせておきます。パリッとしたら水気を切り、ふき取っておきます。 チャーシューが無かったので、ソーセー…