きびのヨーグルトサラダ

カリフラワーとレンコンと”きび”のサラダです。
ヨーグルトに柚子果汁を加えさっぱりとしたソースに、甘いきびがよく合い、美味しいサラダになりました。
そして、上に、ゴマではなく”ポップアマランサス”をふって、香ばしさをプラスしました。