帆立と海老のソテー パセリソース

じゃが芋、ズッキーニを４cm長さの角切りにしソテーし、皿にしきます。その上にソテーした帆立の貝柱と海老を盛ります。
パセリソースをかけ、パセリを添えました。
帆立は生なので、中心は出来るだけ生に近い状態で、海老はプリップリ！！の状態、焼きすぎないようにね!(^^)!