2013-07-25 泉州水茄子の糠漬け 旬な味 漬物 泉州水茄子が大好きで、この時期は毎日のように食べています！！ 茄子に塩をまぶし、糠床に入れて待ちます（*^_^*） しっかり漬かった茄子も美味しいのですが、私は浅漬け！！それもまだ中が生の状態！！皮のまわりだけ漬かった糠漬けが大好きです!(^^)! 食べるときにほんのちょっとだけしょうゆをさし、いたたきま〜〜す！！
