茎わかめのきんぴら

生の茎わかめを斜め薄切りにし、ベーコンと一緒に炒めてきんぴらにしました。
フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて火にかけ、辛味が出たら細切りにしたベーコンを加えて炒めます。ベーコンが炒まったら茎わかめを加えて炒めます。全体に油がまわったら酒、砂糖（素焚糖）、醤油を加えて調味し、汁気が無くなったら白胡麻を加えて炒めます。
ピリッと辛くお酒にぴったりでした＼(^o^)／