鮪と菜の花の和え物

和風〜おゆう風

菜の花のほろ苦さと鮪が良く合うんです。お酒にぴったり！！ですね〜〜♪
菜の花は茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切ります。鮪は引き造りにします。溶き辛子に砂糖一つまみ、薄口しょうゆを加えて混ぜ合わせます。食べる直前に和えて器に盛ります。