明太子ポテサラ

おゆうのさらだ

　調味料もマヨネーズだけの超簡単！！ポテサラ。じゃがいもは皮付きのままラップで包み、レンジで加熱します。やわらかくなったら皮を剥き、荒く潰します。そこに、明太子と斜め薄切りにした長ネギを加えて混ぜ合わせます。じゃが芋の熱で長ネギがしんなりします。荒熱が取れたらマヨネーズ、ゆで卵を加えて混ぜるだけ〜〜♪
　明太子とマヨネーズの塩分で十分美味しくなります！！　もう一品欲しいときにも簡単に出来ますよ〜〜〜（*^_^*）