ピリ辛味噌大豆

　大豆はイソフラボンが豊富で、女性にとって必要な食材です！　今日は大豆を食べやすく、常備菜として冷蔵庫に保存できるように、茹でて味噌（大豆発酵食品ですね〜）とラー油で和えておきます（*^_^*）
　大豆は茹でて熱いうちに味噌、砂糖、酢、胡麻油、紹興酒、ラー油を合わせたドレッシングに漬けます。冷めたら冷蔵庫で保存します。　冷奴にのせたり、サラダのドレッシングにしたり、そのまま食べても美味しいですよ〜〜。