茹でビーフのピリ辛大豆添え

　牛肉のかたまりをねぎの青い部分、しょうがのスライス、酒を入れた水で茹でます。冷めるまでそのままおき、薄くスライスします。キャベツの千切りを皿に盛り、上にスライスした牛肉を盛ります。ピリ辛味噌大豆を一緒にいただきます。