2011-05-09 海老とレンコンのマリネ 創作おゆう風 海老は塩水で洗い、からをむきます。お酒を少々入れた熱湯でさっと茹でて、塩、コショウ、砂糖、酢、サラダ油、ベイリーフを入れたマリネ液に熱いうちに漬けます。レンコンは皮をむき、酢を加えたお湯で茹でて同じように熱いうちに漬けます。そこにミックスビーンズを加えて一緒に漬けます。冷めたら食べられま〜す(#^.^#)
