わらびもいただきものです。 みなさん本当に有難う！！ ばあちゃんが採りに行けなくてます。本当に嬉しいです！！
わらびに灰汁・・重曹を振って熱湯をかけ、冷めるまでそのまま置きます。冷めたら洗ってから水に入れて保存します。アクが抜けて美味しくなりますよ〜〜〜(*^_^*)
あく抜きしたわらびを４〜５?長さに切り皿に盛ります。出汁、醤油、酢を合わせたタレをかけて、花かつおを盛っていただきます！！
山菜は、体に冬の間溜まった毒素を取ってくれる食べ物の一つです。すこしだけ感じる苦味も春の味、大人の味ですね！！
