わらびもいただきものです。 みなさん本当に有難う！！ ばあちゃんが採りに行けなくてます。本当に嬉しいです！！ わらびに灰汁・・重曹を振って熱湯をかけ、冷めるまでそのまま置きます。冷めたら洗ってから水に入れて保存します。アクが抜けて美味しくなり…

ふきをいただきました！！ 昨日の夜に下茹でして、皮をひき、水に入れて保存しておきました。今朝はさつま揚げと一緒に油いためにしました。 ふきを斜めに切ります。さつま揚げは縦半分に切って薄く切ります。 フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて熱し、ふ…