ミートソースのパルマンティエ

　以前作って冷凍保存しておいたミートソースで簡単に作りました〜
　じゃがいもを茹でてから皮をむき、熱いうちにバター、塩、コショウ、牛乳を加えてマッシュポテトを作ります。　耐熱皿にバターをぬって、マッシュポテト、ミートソース（レトルトや缶詰でもOK)マッシュポテトの順に重ねます。その上にモッツァレラチーズをのせて、２００℃のオーブンで１５〜２０分焼き色がつくように焼きます。焼けたらパセリのみじん切りをちらします。
　チーズが溶けてとろ〜とろ〜のアツアツです。気をつけないとやけどしそう^^;　ミートソースがじゃがいもにからんでとっても美味しいです。口の中でとろ〜ととけるように無くなります。パンでもご飯でも合う一品ですよ〜(*^_^*)　　・・・もちろんよ〜く冷やしたワインでした(*^^)v