2008-10-29 山東菜のお浸し 和風〜おゆう風 山東菜を茹でて、軽く水分を絞ります。出汁に醤油を加えた出し汁にさっとくぐらせ、水分を絞ります。 出汁をくぐらせたことで水っぽさが無くなり、美味しいお浸しになります。 今日はからし醤油でいただきました〜〜〜(*^_^*)