くろかわ茸の山椒風味酢味噌和え

　”くろかわ茸の山椒風味酢味噌和え”〜〜　くろかわ茸って本当に黒いきのこです。天然なので、同じように熱湯で茹でてから丁寧に水洗いしてからスライスします。中まで黒いきのこで〜す。
　くろかわ茸を食べやすい大きさにスライスします。すり鉢に山椒の実を入れてすります。そこに、味噌を加えてさらにすり、酢をくわえて酢味噌を作ります。酢味噌をボールに入れて、くろかわ茸を加えて和えます。　
　山椒のピリッとした辛味と酢味噌がとってもよく合います！！　酒のつまみにピッタリの一品ですよ〜〜〜(*^^)v