山菜スパゲッティ

　朝はすき昆布の煮物で食べ、昼はスパゲッティにしていただきました♪
　山菜はたけのこ、わらび、ふきの３種類です。たけのこ、ふきは斜め薄切りにします。わらびは３ｃｍ長さに切ります。椎茸は薄切りにします。　スパゲッティはたっぷりのお湯で茹でます。ちょっと固めにね〜。　　スパゲッティを茹でている間にフライパンにオリーブオイル、輪切りにした赤唐辛子を入れて熱し、椎茸とたけのこ、ふきを入れて炒めます。塩、コショウ、酒、醤油、茹で汁で味を整えます。（先に具に味をしっかりつけたほうが美味しいよ〜）そこにスパゲッティとわらびを加えて炒めます。　わらびのシャキシャキ感が好きなので、最後に入れました！　最後に醤油を加えて出来上がり！！　出来たスパゲッティをお皿に盛り、花かつおを盛り、お好みでタバスコをどうぞ！！