袋煮

和風〜煮物

　油揚げを麺棒でころころして開きやすくします。熱湯で油抜きをして片側を包丁で開き袋状にします。　もやし、細切りにした人参、青梗菜の元の細切り、下茹でした糸こんにゃくを３cm長さに切ります。フライパンでもやし、人参、青梗菜、糸こんにゃくを炒めます。袋に入れてから煮るので、味付けはしなくてもOK！　　炒めた具材を油揚げの中に入れてかんぴょうで結びます。　鍋に入れて、だし汁、みりん、酒、醤油で煮ます。　やっぱりアツアツが美味しいけど、気をつけないとやけどしそう！！　　でも美味しいよ〜〜〜(#^.^#)