油揚げを麺棒でころころして開きやすくします。熱湯で油抜きをして片側を包丁で開き袋状にします。 もやし、細切りにした人参、青梗菜の元の細切り、下茹でした糸こんにゃくを３cm長さに切ります。フライパンでもやし、人参、青梗菜、糸こんにゃくを炒めます…

今朝は八幡平市生まれの卵を、双子ちゃん目玉焼きにしていただきました〜♪ 黒く見えるのは、黒塩・・・竹炭を粉にして塩と混ぜた塩と、荒挽きの黒コショウです。 「コショウだけそんなにふったら辛いじゃ〜ん(；一_一)」ってよく言われるけど・・塩なんです…