青米

　古代米、赤米、黒米・・といろいろあるけれど、”青米”って初めて聞き、どんなのかとっても興味があったので、早速買いに行きました！！　　　有りました！！　有りました〜道の駅にしねに。　緑色の玄米です。　　どうやって炊くのかな〜　聞くと、古代米などと同じように、白米に混ぜて普通に炊くとのことでした！　　
　では早速〜お米をといでから最後に加えてサッと洗い、水加減を見ます。　白米を炊くときと同じなので、４０分ぐらい置いたらスイッチＯＮ！！　　わくわくしながら、どんな感じ〜〜蓋をあけたら、白米の中に緑色が点々とあるんですよ〜(^^)　　食べてみると、玄米なので、プチップチッと食感が楽しめます。　よ〜く噛んでいただきましょう！！　って感じです。　古代米のよういに、色が付きませんが、何種類かの雑穀と一緒に炊くと、もっと食感が楽しめるようでした。　栄養価も食物繊維もより多く含んでいますよ〜。今度炊いてみま〜す(#^.^#)