シューリ貝の酒蒸

　貝も春が旬なんですね〜♪　貝が大好きなおゆうにとっては嬉しい季節なんですね〜(^^♪　　シューリ貝はからす貝ともムール貝とも言いますが、この辺ではシューリ貝って言うんですよ〜。　そのシューリ貝をよ〜く洗って汚れを落としたら、浅い鍋に入れてお酒を振ります。蓋をして蒸し煮にします。からが開いたらねぎを入れて器に盛ります。　貝に塩味があるので、そのままでOK
!! 美味しいよ〜〜〜。　日本酒でも白ワインでもいいよ〜(*^^)v