春菊を熱湯に塩を入れて固めに（しゃきしゃき感が好きなもので・・・）茹でます。 水にとり、色止めをして、水気を絞り、３〜４ｃｍ長さに切ります。 ボールにすり胡麻と醤油、砂糖少々、マヨネーズを加えて混ぜます。そこに切った春菊を加えて和えます。 マ…

貝も春が旬なんですね〜♪ 貝が大好きなおゆうにとっては嬉しい季節なんですね〜(^^♪ シューリ貝はからす貝ともムール貝とも言いますが、この辺ではシューリ貝って言うんですよ〜。 そのシューリ貝をよ〜く洗って汚れを落としたら、浅い鍋に入れてお酒を振り…