ひじきがメインに！！ なっちゃった〜(*^_^*) ひじき、切り干し大根をそれぞれ水で戻します。大豆は水煮にして冷凍しておいたものを使いました。油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから縦半分に切り、細切りにします。豚肉は２ｃｍ長さに切ります。
フライパンにゴマ油、輪切りにした赤唐辛子を入れて熱し、豚肉を炒めます。７分通り火が通ったら他の食材を加えて炒めます。そこに、ちょっと多目の酒、砂糖を加えて炒めます。さらに醤油を加えて炒めます。最後に香り付けのゴマ油を入れて火を止め、器に盛ります。 ゴマ油の香りとひじきの相性も良く、朝からしっかりと頂きました！！ みんな〜朝ごはんはしっかり食べよう！！
