ばっけのかわり揚げ

　産直コーナーでもばっけが並ぶようになってきました〜。　でもちょっと車で山の方まで行くと、雪がとけたところにいっぱいあります！　　っていっても今日は頂き物のばっけです(*^_^*)
　ばっけの花をとり、そこに田舎味噌とチーズを入れて爪楊枝などで閉じます。形を整えて、天ぷら粉を付けて油で揚げます。　ばっけの苦味とチーズが以外にもよく合うんだよね〜♪　　ピザにしても美味しいよ！！　　揚げたてのチーズが溶けているところをいただきましょう！！