帆立稚貝の味噌汁

旬な味

　帆立も今が美味しい時ですよ〜お店にも汁もの用として、稚貝が並んでいます。小さいけれど出汁がでるのよ〜　鍋にだし汁を入れて沸騰したら稚貝を入れて口が開いたら味噌をときお椀に盛ります。水にさらした白髪ねぎを盛っていただきます(^O^)　これも”春”の味の一つですね！！