いつもなら鶏肉や油揚げを加えて炊くのですが、今日は山の天然舞茸が手に入ったので、シンプルに舞茸だけの超贅沢”舞茸ごはん”にしました!(^^)! これも家庭用です、ごめんなさい自宅で年に一度の超贅沢をさせていただきました〜〜〜〜♪

本シメジは出汁が最高なんです！！！ シンプルにきのこの味を堪能するのにやっぱり汁物にしました〜〜 昆布だしに薄口醤油を加えただけ。そこに本シメジと豆腐を加えて煮ます。最後にほんの少しのねぎ。ねぎは一度水にさらしてから加えました（*^_^*） 本シ…

産直めぐりをしていたら”天然もの”とわかる”きのこ”が・・・もう何年とお目にかかっていない”本しめじ”そして”舞茸”！！ 原木栽培ものは食べているものの、やっぱり天然は超贅沢！ 食べたいと思っても、売って無い！！ 採れなきゃ産直にも出てこない！！ 今…