海老とアボカドの定番の組み合わせです！！ 海老を塩で洗って臭みをとり、塩茹でします。殻をとり３つぐらいに切ります。アボカドはむいてから荒く潰し、レモン汁、塩、胡椒、マヨネーズ少々を加えて混ぜ合わせ、海老を加えて和えます。食べるときに焼いたス…

鯛はおろして刺身にします。皿に鯛を敷きつめ、水菜、玉葱のスライス、みょうがのスライスを合わせた野菜を鯛の上に盛ります。そこに焼いたアーモンドスライスを盛り、醤油、レモン、塩、胡椒、オリーブオイルを合わせたドレッシングをかけ、食べるときに混…